In der Gastronomie, Bäckerei und Konditorei ist der Kühltisch ein unverzichtbares Arbeitsgerät, das sowohl als Kühlmöglichkeit als auch als Arbeitsfläche dient. Diese multifunktionale Ausrüstung erfüllt zahlreiche Aufgaben, wie die sichere Lagerung von Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst und Getränken, das ansprechende Präsentieren derselben sowie die Weiterbearbeitung von Lebensmitteln. Besonders praktisch ist, dass ein Kühltisch mit einer Kühlaufsatzvitrine zu einer Art Kühltheke erweitert werden kann, wie es in den meisten Pizzerien der Fall ist. Diese Art von Kühltisch wird auch als Pizzakühltisch oder gekühlte Belegstation bezeichnet. Trotz der hohen Funktionalität benötigt ein Gastro Kühltisch in der Regel wenig Platz und bietet dennoch viel gekühlte Staufläche. Die Ausstattungen und Verwendungsmöglichkeiten sind äußerst vielfältig und variieren je nach Anzahl der Kühlabteile, der Bautiefe, dem Temperaturbereich und der Position der Kühleinheit. Dies gilt für Stecker-fertige Kühltische wie auch für Kühltische in Ausfühurng Zentralkühlung mit externem Kälteaggregat. Colldine bietet Tiefkühl- und Kühltische mit CO2 Kältemittel - Kälteanlagen an.
Bei der Auswahl eines Gastronomie-Kühltischs sind mehrere wichtige Aspekte zu berücksichtigen, um sicherzustellen, dass er den Anforderungen eines professionellen Küchenbetriebs entspricht. Hier sind einige Schlüsselfaktoren:
1. Temperaturbereich: Ein breiter und präziser Temperaturbereich ist wichtig, um verschiedene Arten von Lebensmitteln sicher lagern zu können. Kühltische von Coldline bieten beispielsweise Temperaturbereiche von -2°C bis +8°C.Tiefkühltische von -18°C bis -22°C.
2. Energieeffizienz: Gastronomiebetriebe sind oft rund um die Uhr in Betrieb, daher ist ein energieeffizientes Gerät entscheidend, um die Betriebskosten zu senken. Geräte der Energieeffizienzklasse A bieten erhebliche Einsparungen im Energieverbrauch.
3. Material und Verarbeitung: Hochwertige Materialien wie Edelstahl sind robust und leicht zu reinigen, was die Hygiene in der Küche erleichtert. Coldline Kühltische sind innen und außen aus CNS (nichtrostendem Stahl) gefertigt und haben abgerundete Innenecken für eine einfache Reinigung.
4. Flexibilität und Modularität: Verstellbare Füße, verschiedene Schubladenkonfigurationen (GN1/1, GN1/2, GN1/3) und die Möglichkeit, zwischen steckerfertigen und zentralgekühlten Systemen zu wählen, bieten große Flexibilität bei der Anpassung an unterschiedliche Küchenlayouts und -anforderungen.
5. Technologische Integration: Moderne Kühltische können mit WiFi-Technologie ausgestattet sein, um eine Fernüberwachung und -steuerung zu ermöglichen. Coldline bietet zum Beispiel die Cosmo WiFi-Technologie, die eine einfache Kontrolle und Überwachung der Geräte über ein Smartphone ermöglicht.
6. Zusätzliche Funktionen: Funktionen wie selbstschließende Türen, magnetische Türdichtungen und ein modulares Kühlsystem (FSS - Fast Service System) sind wichtige Merkmale, die den täglichen Betrieb effizienter und sicherer machen.
Diese Faktoren tragen dazu bei, dass ein Gastronomie-Kühltisch sowohl funktional als auch wirtschaftlich effizient ist und gleichzeitig hohe Hygienestandards erfüllt. Weitere Informationen und spezifische Modelle finden Sie direkt auf der Hersteller Website (https://www.coldline.it/de). Fragen Sie uns unverbindlich. Wir beraten Sie gerne.
Fazit
Investieren Sie in die besten Gastronomie Kühl- und Tiefkühltische für Ihre Küche und profitieren Sie von der hohen Qualität und Leistungsfähigkeit unserer Produkte. Erleben Sie, wie einfach und effizient das Lagern von Lebensmitteln in einer professionellen Küche sein kann, und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit stets frischen und perfekt gekühlten Produkten.
Entdecken Sie jetzt unsere umfangreiche Auswahl an Gastro Kühltischen, Tiefkühltischen Gastro, Kühltischen aus Edelstahl, Kühltischen mit Schubladen und Gewerbekühltischen und rüsten Sie Ihre Küche mit den besten Geräten auf dem Markt aus!
Lagerung in 1-4 x Kühlabteilungen:
Programmieren Sie die idealen Konditionen zur Aufbewahrung von Lebensmitteln mit spezifischen Eigenschaften. Durch die Anpassung der Belüftungsintensität kann die Kälte entweder halbstatisch oder belüftet sein. Über die Regelung der Feuchtigkeit verhindern Sie das Austrocknen empfindlicher Speisen. Es stehen Temperaturstufen von -30° bis +15°C und -5° bis +15°C zur Verfügung. Auftauung: Bringen Sie tiefgekühlte Lebensmittel sicher auf die gewünschte Temperatur. Die phasenweise Temperaturregulierung garantiert die Sicherheit der Lebensmittel und verhindert die Bildung von Bakterien.Schokoladenkristallisierung
Schaffen Sie das perfekte Mikroklima für die Kristallisierung von Pralinen, Schokoladenbonbons, Schokoladentafeln und Schichtcremes. Der reduzierte Feuchtigkeitsanteil und die konstante Temperatur verkürzen die Kristallisationszeit und verhindern das Aufgehen der Kakaobutter. So bleibt die Schokolade glänzend und knusprig.
Speiseeis
Bewahren Sie Speiseeis, Halbgefrorenes, gefrorene Kekse, Torten und gekühlte Konditoreiprodukte bei niedrigen Temperaturen auf, um deren Qualität und Frische optimal zu erhalten.
1-4 x Türen und variablen Schubladenteilen
Jedes Tief- oder Kühlfach kann mit Edelstahltüren, Glastüren oder mit einem gekühlten Schubladenteil in den Varianten -2° bis +8°C und -15° bis -22°C konfiguriert werden. Das innovative System mit doppelter Luftzirkulation garantiert maximale Kühlleistung und eine optimale Verteilung der Kälte, auch bei völliger Auslastung.
Motor rechts oder links
Sie haben die Wahl, den technischen Bereich rechts oder links zu installieren. Die Version mit unabhängiger Kühleinheit sorgt für maximalen Komfort am Arbeitsfeld. Bei nebeneinander aufgestellten Tischen bietet sich ein gemeinsamer Technikbereich an.
Verstärkter Boden
Der einheitliche verstärkte Boden verfügt über regulierbare Füße am Außenbereich des Schrankes. Diese Lösung ermöglicht es, das Gewicht des Gefriersystems sicher zu tragen. Der schalldichte Technikbereich ist integriert.
Master Kühltische, einzigartiger Charakter, vielfältige Lösungen
- Tiefe: 600, 700 mm
- Korpushöhe: 650, 660, 700, 710, 750, 760 mm
- Technikbereich: Rechts oder links, steckerfertig oder Zentralkühlung, ohne Boden
- RAL Farben: Personalisierbare Farbe
- Arbeitsplatte: Ohne Arbeitsplatte, Arbeitsplatte mit Aufkantung, Arbeitsplatte ohne Aufkantung
- Innen Hygiene: H2, H3
- Steckdose
- Schubladen: GN 1/2, 1/3, 2/3
- Temperaturbereiche:: -2° bis +8°C und -15° bis -22°C
- variable Installationen: CNS Füße, CNS Dreh-Räder, Sockel
- Maschinenfach: Rechts oder links
Variable Schubladen GN 1/2 - 1/3 - 2/3:
Konfigurieren Sie Ihren Kühltisch, wie Sie ihn benötigen. Mit den Coldline Montage Kits können Sie Ihre Konfiguration auch im Nachhinein anpassen. Statt einer Kühltischtür pro Kühlabteilung können Sie Ihre Schubladen-Kombination einsetzen und umgekehrt. Ausgestattet mit FULTERER Vollauszügen für leichtes Öffnen. Alle Dichtungen (Magnetdichtungen mit 3 Kammern) sind ohne Montageaufwand austauschbar.
Alle Schubladenkonfigurationen sind auch für Coldline Tiefkühltische erhältlich, da Coldline im TK-Kühltisch eine elektrische Heizschlange im Korpus gegen das Einfrieren der Schubladendichtungen integriert hat. Schubladen sind auch für alle Coldline Kühltische der Bautiefe 600 mm verfügbar, einschließlich Ausführungen für Tiefkühlung.
Unten kühlen, oben kochen
Unabhängige Arbeitsbereiche ermöglichen dem Personal die Gehwege zu reduzieren und alles auf wenig Platz zu organisieren.
Frische oder halbfertige Lebensmittel können in geräumigen Schubladen oder in Fächern mit CNS Tür gekühlt werden. Zur Verfügung stehen Modelle mit folgenden Temperaturen: -2°+8°C / -15°-22°C sowie personalisierbare Lösungen mit RAL-Farben nach Wahl des Designers.
Die Snack Tische, Korpushöhe 490 mm, ermöglichen eine bequeme und leistungsfähige Kochzone zu kreieren, mit Kochplatten, Fritteusen, Nudelkochern, und anderen Kochgeräten. Die unterschiedlichen Maße (von einer bis vier Kühl-Abteilungen), machen sie für große und kleine Küchen geeignet.
Ein gut organisierter Arbeitsplatz ist für Caterer, Imbissbetreiber und Kantinenpersonal von entscheidender Bedeutung, um effizient und erfolgreich zu arbeiten. Die Coldline Prepstation Kühltische wurden speziell entwickelt, um den Anforderungen von professionellen Küchen gerecht zu werden. Mit ihrem robusten Edelstahlgehäuse sind sie nicht nur langlebig, sondern auch leicht zu reinigen und hygienisch. Ihre solide Konstruktion gewährleistet eine hohe Belastbarkeit und ermöglicht eine zuverlässige Nutzung über einen langen Zeitraum.
Ein weiteres Highlight der Prepstation Kühltische sind die praktischen Aufbewahrungsmöglichkeiten. Mit Schubladen und Regalen bieten sie ausreichend Stauraum für Utensilien, Besteck, Gewürze und andere wichtige Küchenutensilien. Dadurch ist alles, was für die Zubereitung benötigt wird, stets griffbereit und die Arbeitsfläche bleibt frei von Unordnung.
Behälter GN1/3 oder GN1/6 Behälter GN1/3 oder GN1/6 Zur Verfügung stehen spezifische Modelle mit Kühlbehältern für die Behältermodelle GN1/3 oder GN1/6.
Fläche aus Stahl oder Granit Solide und robuste Arbeitsplatte ist aus CNS nach DIN 1.4301 oder aus Granit.
Hygiene und Reinigung Hygiene und Reinigung Die Abdeckung garantiert exzellente Hygiene und ermöglicht auch während der Nachtstunden die Lagerung der Lebensmittel.
Tische mit 2 Tiefen Modelle mit einer Tiefe von 700 mm (GN1/1) oder 800 mm (EN60x40) passen sich dem Bedarf in jeder Küche an.
Prep Station Tische, Modularität und Lösungen
Technikbereich Rechts oder links
Steckerfertig oder Zentralkühlung, Ohne Boden
RAL Personalisierbar Farbe
Arbeitsplatte für Behälter GN1/3 oder GN1/6
Innen Hygiene H3
Steckdose
Schubladen 1/2 - 1/3 - 2/3
Modulierbarer Boden Füße, Räder, Sockel
Öffnung Rechts oder links
Die Kühltische als Salatte machen die Gastro Küche praktischer und unterstützen das MISENPLACE. Die Kühltisch Saladetten können je nach Bedarf mit den dafür bestimmten Behältern und den gewünschten Maßen (1-4 Kühlabteilungen) personalisiert werden.
Behälter GN
Die Zutaten werden in den Kühlbehältern gekühlt, so ist immer alles zur Hand, und die Arbeit des Personals wird erleichtert.
Öffnung nach Maß
Die Maße der Öffnung auf der Arbeitsplatte ist personalisierbar, um so einen Saladette Tisch abgestimmt auf den persönlichen Bedarf zu erhalten.
Hygiene und Reinigung
Die Abdeckung (optional) garantiert exzellente Hygiene und ermöglicht auch während der Nachtstunden die Lagerung der Lebensmittel.
Fläche aus Stahl oder Granit
Solide und robuste Arbeitsplatte ist aus CNS nach DIN 1.4301 oder aus Granit.
Gastronomie Saladetten
Willkommen in unserer Kategorie für Gastronomie Saladetten, die ideale Lösung für jede professionelle Küche, die Wert auf Frische und Qualität bei der Zubereitung von Salaten und kalten Speisen legt. Unsere hochwertigen Saladetten sorgen dafür, dass Ihre Zutaten stets frisch und ansprechend präsentiert werden.
Vielseitige Saladetten für jeden Bedarf
Egal ob Sie eine kompakte Saladette für kleine Küchen oder eine großzügige Saladette mit mehreren Türen benötigen, unsere Produkte bieten flexible Lösungsmöglichkeiten. Mit Features wie Umluftkühlung, digitaler Temperaturkontrolle und Edelstahloberflächen sind unsere Saladetten nicht nur funktional, sondern auch leicht zu reinigen und zu warten.
Optimale Lagerbedingungen
Unsere Saladetten garantieren durch konstante Kühlung und optimale Temperaturbedingungen von +2°C bis +8°C, dass Gemüse und Früchte ihre Textur und ihren Geschmack behalten. Das erweiterte Temperaturspektrum sorgt dafür, dass Sie eine breite Palette von Produkten frisch halten können.
Benutzerfreundlichkeit und Effizienz
Jedes Modell ist mit einer Edelstahlarbeitsfläche ausgestattet, die die Zubereitung von Speisen direkt an der Saladette ermöglicht. Dies spart Zeit und erhöht die Effizienz in Ihrer Küche. Zudem sind unsere Geräte energieeffizient, um den Betriebskosten entgegenzuwirken
und umweltfreundliche Praktiken zu unterstützen.
Kundenspezifische Lösungen
Neben Standardmodellen bieten wir auch maßgeschneiderte Lösungen an, um spezifische Anforderungen und Raumbeschränkungen zu erfüllen. Sprechen Sie uns an, um mehr über unsere individuellen Anpassungsoptionen zu erfahren.
Entdecken Sie jetzt unsere breite Palette an Gastronomie Saladetten und wählen Sie das Modell, das am besten zu Ihren Bedürfnissen passt!
Saladette Tische, Modularität und Lösungen
Technikbereich Rechts oder links, Steckerfertig oder Zentralkühlung, Ohne Boden
RAL Personalisierbar Farbe
Arbeitsplatte Ohne Arbeitsplatte, Arbeitsplatte mit Aufkantung, Arbeitsplatte ohne Aufkantung
Innen Hygiene H3
Steckdose
Schubladen GN 1/2 - 1/3 - 2/3
Modulierbarer Boden Füße, Räder, Sockel
Öffnung Rechts oder links
Bäckerei Kühltische inklusive optimaler Energieklasse. Dank der hohen Kühlleistung erhält der Konditorei Kühltisch immer die richtige Temperatur für deine Zutaten, halbfertige und fertige Produkte aufrecht. Temperaturbereich -2°+8°C oder -15°-22°C.
Türen und Schubladenteile: Jedes Fach kann mit Türen oder gekühlten Schubladen der Varianten -2°+8°C/-15°-22°C konfiguriert werden. Das innovative System mit doppelter Luftzirkulation garantiert maximale Kühlleistung und eine optimale Verteilung der Kälte auch bei völliger Auslastung.
Kälteaggregat an der rechten oder linken Seite Sie haben die Wahl, den technischen Bereich rechts oder links zu installieren. Bei nebeneinander aufgestellten Tischen bietet sich ein gemeinsamer Technikbereich an, nur für Version mit unabhängiger Kühleinheit.
Verstärkter Boden Der einheitlich verstärkte Boden sieht regulierbare Füße am Kühltisch vor. Eine Lösung, die es ermöglicht, das Gewicht des Gefriersystems sicher zu unterstützen. Eine Installation auf einem Sockel (Vollsockel oder Hohlsockel) ist ohne Zubehör jederzeit möglich. Der isolierte Technikbereich ist ein integrierter Teil der Struktur (600 mm Isolierung).
Korpushöhen 660 - 710 - 760 mm
Technikbereich Rechts oder links, Steckerfertig oder Zentralkühlung, Ohne Boden
RAL Personalisierbar Farbe
Arbeitsplatte Ohne Arbeitsplatte, Arbeitsplatte mit Aufkantung, Arbeitsplatte ohne Aufkantung
Innen Hygiene H3
Steckdose
Schubladen 1/2 - 1/3 - 2/3
Schubladen -2°+8°C und -15°-22°C
Modulierbarer Boden Füße, Räder, Sockel
Öffnung Rechts oder links
Alle Coldline TK- und Kühltische sind mit dem Naturgas R290 ausgestattet, was eine höhere Effizienz im Vergleich zu traditionellen Kühlgasen garantiert.
Zertifizierte Energie Effizienz Klassen A - C versprechen eine Energieersparnis von bis zu 80% im Vergleich zu ähnlichen Kühltischen auf dem Markt. Das Ergebnis ist ein sofortiger ökonomischer Vorteil (Senkung Ihrer Betriebskosten) und ein deutlich reduzierter Einfluss auf die Umwelt.
Coldline App Cosmo dient Ihrer Sicherheit
FSS, die Coldline Technologie für einen ökonomischen und schnellen Service
Jeder Coldline Tiefkühl - und Kühltisch, mit dem Symbol FSS (Fast Service System) gekennzeichnet, ist mit einem vom Gerätekorpus unabhängigen Kühlsystem ausgestattet, eine Besonderheit, die große Vorteile und Flexibilität im Service gewährleistet. Alle Komponenten sind für leichte Wartungsarbeiten leicht erreichbar.Gilt aucuh für Coldline Sladetten udn Prep-Stationen.