Leistung und Details

• Innovatives Design, abgerundete Kanten, weiche und ergonomische Formen
• Große Schneidekapazität
• Schneidgutplatte mit erhöhtem Rand und leichter Neigung für die Sammlung von Flüssigkeiten (gemäß der amerikanischen Norm NSF 8-2010)
• Regler mit millimetergenauer und stufenloser Einstellung 0/14 mm
• Füße aus Edelstahl und rutschfestem Gummi
• Wasserdichte Edelstahlschalter
• Abnehmbarer Restehalter aus Edelstahl
• Schleifscheibe und Kappe können für die Reinigung herausgezogen werden
• Großer Zwischenraum zwischen Messer und Motor für eine einfachere Reinigung

Reinigung und Hygiene

• Professioneller Schlitten und Unterplatte aus Edelstahl mit einem Entriegelungssystem für eine umfassende Reinigung. Zwischengeschobene Gummis reduzieren die Bewegungen beim Schnitt auf ein Minimum.
• Produkthalter aus eloxiertem Aluminium mit Stahlspitzen für einen optimalen Halt des Produktes
• Sehr großräumig für die Reinigung und hinteres Abfällefach
• System zur schnellen Entfernung des Einhakkörpers des Ableitblechs für eine einfache Reinigung
• Teller aus Edelstahl, abnehmbar und spülmaschinenfest

Die Maschinen müssen nach dem Gebrauch gründlich gereinigt werden. Nach einem mehr oder weniger langen Stillstand müssen diese auch vor Gebrauch gereinigt werden. Tragen Sie schnitt- und riss- feste Schutzhandschuhe und führen Sie alle Arbeiten mit höchster Vorsicht aus. Reinigungsprodukte: Verwenden Sie ausschließlich Wasser und ein weiches Schwammtuch und bei Bedarf eine kleine halbsteife Nylon Bürste für die Bereiche von Schneidgut- und Anschlagplatte. Berkel Zubehör erhalten Sie ebenfalls bei uns. Reinigen Sie die Aufschnittmaschine nicht mit Strahlwasser, Dampf oder ähnlichen Methoden. Lesen Sie die ausführlichen Bedienungsanleitungen bevor Sie die Maschine reinigen.

Sicherheit

Die in diesen Hinweisen beschriebenen Maschinen & Geräte erfüllen die europäischen Hygiene- und Sicherheitsstandards der aktuellen Bestimmungen. Zu ihrer Sicherheit möchten wir Sie bitten, unbedingt die folgenden Anweisungen zu befolgen:
Bevor Sie das Gerät benutzen, lesen Sie aufmerksam alle Anweisungen, die Sie in Druckform oder Digital vorfinden. Die Berkel Aufschnittmaschine ist nicht zum Gebrauch durch Kinder geeignet. Verwenden Sie die Maschine nur nach entsprechender Anweisung und wenn Sie sich in einwandfreiem körperlichem und geistigem Zustand befinden. Verwenden Sie das Maschine auf keinen Fall anders als in der vorliegenden Anleitung beschrieben. Stellen Sie das Maschine an einem Ort auf, zu dem Unbefugte und vor allem Minderjährige keinen Zugang haben. Gestatten Sie den Gebrauch des Gerätes niemandem, der die vorliegende Anleitung nicht gelesen und/oder verstanden hat. Tragen Sie bei der Verwendung keine flatternden Kleidungsstücke oder weiten Ärmel. Die Schutzvorrichtung darf nicht entfernt und die mechanischen Schutzvorrichtungen dürfen nicht verändert werden. Es dürfen ausschließlich der zugelassenen Produkte aufgeschnitten werden. Versuchen Sie niemals, nicht zugelassene Produkte zu schneiden. Tragen Sie bei den Reinigungs- und Wartungsarbeiten immer schnitt- und rissfeste Schutzhandschuhe. Berühren Sie das Produkt während des Schneidvorgangs nie mit den Händen. Halten Sie die Hände immer vom Messer fern.
Umgebungsbedingungen für den Betrieb: Temperatur: zwischen -5°C und +40°C I Max. Feuchtigkeit 95%. Nicht Aufschneiden: gefrorene Lebensmittel, tiefgekühlte Lebensmittel, Lebensmittel mit Knochen (Fleisch und Fisch).