Berkel NAVAL - MARINE Produkte

Eine NAVAL-Ausführung der elektrischen Berkel Aufschnittmaschinen ist viel mehr als nur eine normale Maschine in einem anderen Gehäuse – sie ist speziell konstruiert, um die extremen Herausforderungen an Bord von Schiffen zu meistern. Während Standard-Aufschnittmaschinen für den Einsatz in Restaurants, Metzgereien oder Supermärkten optimiert sind, müssen NAVAL-Modelle in einer völlig anderen Welt bestehen: auf hoher See, bei salzhaltiger Luft, starken Erschütterungen, wechselhaften Spannungsnetzen und strengen Sicherheitsanforderungen. Hier trennt sich die Spreu vom Weizen – denn normale Geräte wären solchen Bedingungen nicht gewachsen.

Die wichtigsten Unterschiede der elektrischen NAVAL-Aufschnittmaschinen:

• Korrosionsbeständigkeit: Gehäuse, Messer, Schneidmechanik und Bedienelemente bestehen aus hochwertigem Edelstahl, der speziell gegen Salzwasser und hohe Luftfeuchtigkeit resistent ist.
• Mechanische Verstärkung: Stabilere Konstruktion, schock- und vibrationsresistent – entscheidend, damit die Maschine auch bei Wellengang und Schiffsbewegungen präzise und sicher schneidet.
• Maritime Stromanpassung: Die Maschinen sind ausgelegt für Bordstromsysteme mit 115 V / 60 Hz oder 440 V / 60 Hz und halten Spannungsschwankungen sowie Generatorumschaltungen problemlos aus.
• Zertifizierungen und Normen: Erfüllen internationale maritime Standards (z. B. DNV-GL, Bureau Veritas, Lloyd’s Register) sowie militärische Normen (MIL-STD), um sicherzustellen, dass sie für den Schiffseinsatz zugelassen sind.
• Langlebigkeit unter Extrembedingungen: Entwickelt für Dauerbetrieb in anspruchsvollsten Umgebungen, wo normale Aufschnittmaschinen ausfallen würden.

Mit den elektrischen NAVAL-Aufschnittmaschinen von Berkel sichern Sie sich nicht nur legendäre Schneidpräzision, sondern auch die Gewissheit, dass diese Maschinen dort funktionieren, wo andere längst versagen – mitten auf See, Tag für Tag, Schnitt für Schnitt.

Die legendären Berkel Schwungradmaschinen stehen weltweit für Präzision, Eleganz und Handwerkskunst. In der maritimen Version bringen sie diese Qualitäten dorthin, wo die Bedingungen härter und kompromissloser sind als an jedem anderen Ort: an Bord von Schiffen. Ob auf luxuriösen Kreuzfahrtschiffen, exklusiven Privatyachten, robusten Marineeinheiten oder spezialisierten Versorgungsschiffen – überall, wo feinster Aufschnitt serviert werden soll, bieten die maritimen Berkel Schwungradmaschinen die perfekte Kombination aus Funktionalität und nautischer Robustheit.

Was macht die maritime Schwungradmaschine besonders?

• Korrosionsgeschützte Materialien: Alle relevanten Komponenten, von der Schneidscheibe bis zum Schwungrad, bestehen aus speziell behandeltem Edelstahl, der salzhaltiger Luft und hoher Luftfeuchtigkeit widersteht.
• Mechanische Stabilität: Die Konstruktion ist für den Einsatz auf See verstärkt – widerstandsfähig gegen Schiffsbewegungen, Vibrationen und Erschütterungen.
• Geeignet für verschiedene Schiffstypen: Optimal einsetzbar auf Kreuzfahrtschiffen (Premiumgastronomie), Megayachten (Luxusbewirtung), Marineschiffen (Offiziersmessen), Forschungsschiffen oder exklusiven Versorgungseinheiten, wo Qualität und Zuverlässigkeit gefragt sind.
• Pflegeleicht und langlebig: Die maritime Schwungradmaschine ist so gebaut, dass Wartung und Reinigung auch unter den eingeschränkten Bedingungen an Bord problemlos möglich sind.
• Einzigartige Ästhetik: Trotz ihrer maritimen Verstärkungen bewahrt die Schwungradmaschine das unverwechselbare, ikonische Berkel-Design – ein echter Hingucker, selbst auf See.

Mit einer maritimen Schwungradmaschine von Berkel holen Sie sich nicht nur ein Stück kulinarischer Tradition an Bord – Sie sichern sich ein Werkzeug, das speziell dafür geschaffen wurde, auf den Wellen dieser Welt Bestleistungen zu liefern. Denn wahre Perfektion kennt keinen Hafen, sie kennt nur Qualität – überall.

Die Berkel Brotschneidemaschinen in der NAVAL-Ausführung wurden speziell für den Einsatz auf See entwickelt. Während Standardmodelle an Land arbeiten, wo Bedingungen stabil sind, müssen maritime Maschinen auf Kreuzfahrtschiffen, Yachten, Marineeinheiten, Forschungsschiffen und Offshore-Versorgungsschiffen zuverlässig funktionieren – selbst bei starkem Seegang, hoher Luftfeuchtigkeit und salzhaltiger Umgebung. Neben Brotschneidern umfasst das maritime Sortiment von Berkel auch Gemüseschneider und Bandsägen für Fleisch und Knochen – alles gebaut für maximale Leistungsfähigkeit unter Extrembedingungen.

Was unterscheidet maritime Brotschneidemaschinen und andere NAVAL-Geräte von Standardmodellen?

• Korrosionsbeständigkeit: Alle Komponenten, vom Messerblock bis zum Gehäuse, bestehen aus hochwertigem Edelstahl, der speziell gegen Salzwasser, hohe Luftfeuchtigkeit und aggressive Seeluft behandelt ist.
• Mechanische Verstärkung: Die Maschinen sind schock- und vibrationsfest konstruiert, um auch bei ständigen Schiffsbewegungen präzise und sicher zu arbeiten.
• Maritime Stromanpassung: Geeignet für Bordnetze mit 115 V / 60 Hz oder 440 V / 60 Hz, mit robusten elektrischen Systemen, die Spannungsschwankungen und Generatorumschaltungen aushalten.
• Zertifiziert für den Schiffseinsatz: Erfüllen internationale maritime und militärische Normen wie DNV-GL, Bureau Veritas, Lloyd’s Register oder MIL-STD – ein Muss für jede Küche an Bord.
• Vielseitiges Anwendungsspektrum: Neben Brotschneidemaschinen bietet Berkel auch maritime Gemüseschneider und Bandsägen, die ideal für Schiffsküchen, Marineschiffe, Offshore-Plattformen oder Versorgungseinheiten geeignet sind.

Mit den NAVAL Brotschneidemaschinen, Gemüseschneidern und Bandsägen von Berkel entscheiden Sie sich für höchste Präzision, maximale Zuverlässigkeit und maritime Sicherheit – weil auf See kein Platz für Ausfälle ist.

Die Coldline Kühl- und Tiefkühlgeräte in der MARITIME-Ausführung wurden speziell für den harten Einsatz auf See entwickelt. Während Standardgeräte an Land in ruhigen Umgebungen arbeiten, müssen maritime Kühlsysteme auf Kreuzfahrtschiffen, Yachten, Marineeinheiten, Forschungsschiffen und Offshore-Versorgungsschiffen unter härtesten Bedingungen bestehen – bei starkem Seegang, extrem hoher Luftfeuchtigkeit und salzhaltiger Atmosphäre. Das maritime Sortiment von Coldline umfasst Kühlschränke, Tiefkühlschränke, Schockfroster und Kühltische – alles gebaut für maximale Performance in Extremsituationen.

Die Sektion MASTER FISH ist speziell zur Tiefkühlung frischen Fisches geeignet. Unterschiedliche Temperaturen und Zubehörteile schaffen ein ideales Umfeld für die Aufbewahrung von delikaten Lebensmitteln wie Weichtieren, Krustentieren, Stücken, Fischfilets oder ganzen Fischen. Die Konservierung des Fisches erfolgt bei Temperaturen zwischen -6° und +4°. Die Behälter aus ABS fangen dabei eventuelle Flüssigkeiten auf, sodass der Fisch nicht in Kontakt mit Wasser kommt. Der Edelstahl-Boden und das Abflussrohr erleichtern zusätzlich die Entsorgung des Wassers.

Was unterscheidet maritime Kühl- und Tiefkühlgeräte von Standardmodellen?

• Korrosionsschutz: Alle Teile, vom Innenraum bis zur äußeren Verkleidung, sind aus spezialbehandeltem Edelstahl gefertigt, der salzhaltiger Luft und hoher Feuchtigkeit dauerhaft widersteht.
• Mechanische Robustheit: Die Geräte sind stoß- und vibrationsfest aufgebaut, damit sie auch bei ständigen Bewegungen an Bord zuverlässig kühlen und gefrieren.
• Elektrische Anpassung: Ausgelegt für Bordnetze mit 115 V / 60 Hz oder 440 V / 60 Hz, mit verstärkten elektronischen Komponenten, die Spannungsschwankungen und Generatorwechsel problemlos verkraften.
• Zertifizierte Marinetauglichkeit: Entsprechen internationalen Schiffsnormen wie DNV-GL, Bureau Veritas, Lloyd’s Register oder MIL-STD – unverzichtbar für jede professionelle Bordküche.
• Breites Anwendungsspektrum: Neben klassischen Kühlschränken bietet Coldline auch maritime Schockfroster und Kühltische – ideal für Marineschiffe, Kreuzfahrtriesen, Offshore-Plattformen oder Versorgungseinheiten.

Mit den MARITIME Kühl- und Tiefkühlgeräten von Coldline setzen Sie auf höchste Präzision, maximale Betriebssicherheit und absolute Verlässlichkeit – weil auf See kein Spielraum für Schwächen bleibt.