Coldline Rezepte

Thunfisch-Frikadellen mit Kurkuma-Sauce

Ricotta-Parfait mit Kokosnusskeksen

Dinkelbrot mit Biga

Schweinefilet

Jakobsmuschel-Ceviche

Kastanienknödel mit Schokoladensoße

Gnocchi Pecorino Käse, Pfeffer und Muscheln

Kuchen mit Joghurt, Pfirsich und Cerealien

Roher Fisch

Coldline Living Rezepte

Schwertfisch Carpaccio

Schweinebäckchen mit Herzogin Kartoffeln

Basilikum

Hühner Parmesan Nuggets

Roher Fisch mit dem Schnellkühler

Hausgemachte Gemüse Nüsse

Würzige Fleischbrühe mit Anis und Zimt

Spaghetti mit Olivenöl und Kräutern bei niedriger Temperatur gegart

Gefüllte Paccheri mit Wolfsbarsch

Jakobsmuscheln mit getrocknetem Schinken

Garnelen Rocher

Stück Pandoro-Eiscreme

Tortellini-Spieß mit Carbonara-Creme

Betrunkene Birne mit Karamell und Schokoladenmousse

Springreis

Gebackene Gourmetäpfel

Joghurt Croissants und Marmelade

Trio vom Kabeljau mit Polentaschnitten und Rüben

Joghurt Donuts

Fisch Carpaccio

Risotto mit Kamille, gelbe Datterini und Mariniertem Wolfsbarsch

Schokolade-Parfait, Minze, Joghurt und Himbeeren

Poke (hawaiianischer Fischsalat) mit Thunfisch und Avocado

Safranrisotto mit knusprigen Zwiebeln und Burrata

Panissa mit Tintenfisch und Basilikum Pesto

Nudelsalat mit Gemüse und Mozzarella

Smoothie mit Müsli und Chiasamen

Tintenfisch mit getrockneter Datterini-creme

Sacher Gemüsekuchen

Reis Savarin mit Safran, getrocknetem Speck und Mangold

Sushi

Gamberi Burrata und Pomodorini-maracuja

Friggitelli in Tempura, Stracciatella und Datterini

Kastanienknödel, Schokoladenbrühe und Pfirsisch

Kartoffel Mille-feuille und Kabeljau

Beef Tartar mit Sardellen und Brot

Gesalzene Mazedonien mit Eis

Kabeljau in Speiseöl

Thunfisch-Tartar, Melonencreme und Portwein

Gesalzene Windbeutel mit Kabeljau und süß-sauren Zwiebeln

Wurstragù

Vollkornbrot

Fruchtsorbet bei -40°C

Auberginen-Parmesan-Mignon

Brioches

Schwarzer Reis mit geschmortem Gemüse

Kükenbrioche Brot

Dreifarbige Pizza

Joghurt

Schokoladen-Cupcakes mit weichen Kern

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